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大枣仁的功效

归档日期:01-04       文本归类:沙枣      文章编辑:爱尚语录

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  该品味酸收敛,甘酸化阴,主入心肝。适于肝血不足、虚烦不眠及体虚多汗、津伤口渴之证。

  大枣以形大核小、肉厚味甜者为佳,所以叫大枣。大枣是我国药食皆用的果品之一。它与桃、梨、梅、奔共誉为中国五大名果。

  大枣之味大廿.可缓和或减少某些峻烈药物的毒性和副作用,如《伤寒论》逐水之十枣汤,《金匮要略》泻肺之葶苈犬枣泻肺汤,《千金要方》治历节疼痛之大冬汤等方中.皆用大枣.一则取其缓解大申瓮、甘遂、芫花、附予之毒性和葶苈子之峻烈之性;二则取其甘味护养胃气,以防伤正。

  大枣具有以下特征:为椭圆形或球形.长2~3.5厘米,直径1.5~2.5厘米,表面暗红色,略带光泽,有不规则皱纹。基部凹陷,有短果柄。外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖.质坚硬:气微香,味甜。

  大枣能补益脾胃.故脾胃虚弱者,常以大枣作食疗之品;更常作人参、自术等补益药的辅助之品,用于脾虚诸症:如《和剂局方》参苓白术散,以枣汤调服,以增强补益脾胃之功效。若脾胃不和。干呕恶心,腹胀食少者,常与生姜、甘草等同用,以调和脾胃。(大众医药网)

  大枣依加工方法不同而有红枣、黑枣之分。大枣稍经沸水烫过后晒干,枣皮发红,称为红枣。大枣稍经沸水烫过后, 再薰焙至枣皮发黑发亮、枣肉半熟、干燥适度为止,称为黑枣。两者来源相同,但用于制作黑枣的原材料等级要求较高。

  抗变态反应件用用。大枣所含环磷酸腺苷易透过自细胞膜,健细胞内环磷酸腺苷升高,抑制了白三烯的释放,因而具育抗变态反应作用。

  凡气虚、血虚或气血两虚者,大枣每为常用之品。对气虚症,常与补气的人参同用。血虚症,常与养血的当归、白芍药等同用。若气血两虚之症,常于补气养血方中加用本品。若心脾两虚,气血不足,惊悸失眠,可将本品加入补益心脾剂中。情志抑郁,思虑过度,脏阴暗耗,致成脏躁.悲伤欲哭,哈欠频作,常与甘草、小麦同用,以润养脏阴。

  大枣味甘,性温;归心、脾、胃经。具有补益脾胃,益气养血,安定心神.调和营卫,缓和药性等功能。

  现代研究表明,人枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等.又含有多种维生素,故有“大然维生素丸”之美称。大枣所含的维生素不仅品种多.而且含量高,如每百克鲜枣含维生素C高达380~600毫克,是苹果的70一80倍.桃子的80~100倍;维生素P3300多毫克。正因为人枣富含多种牛物活性物质,故具有多种药理作用。

  大枣晒十后又称干枣、十赤枣;因大枣昧美功良,所以又称美枣、良枣,在我国大枣主要产于河南、山东两省。此外,河北、陕西、山两、四川、贵州等地亦产。以河南新郑所产者质量为最佳,山东产选最多。

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  中枢抑制作用,大枣具有催眠及改善睡眠作用。因此,大枣能安神定志,提高睡眠质量。

  大枣常与牛姜同用,可助桂枝、白芍药调和营卫。如医圣张仲景所创的调和营卫的名方——桂枝汤,即是此例()

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